Al conocer un nuevo país, no puede faltar en nuestro plan, el probar sus platos típicos, explorar sus rincones junto con la gastronomía del mismo, no se puede pasar por desapercibido.
En Malta encontrarás una comida con un sabor muy particular y exótico, por lo que no puedes dejar de probar sus tradicionales platos salados y dulces.
La gastronomía maltesa es considerada como las mejores de esta zona del mediterráneo, es una mezcla de sabores que cuenta su historia por medio de sus platos, de todas las civilizaciones que han pasado por sus tierras.
Recetas de cocina de Malta: Platillos más representativos
Las mejores degustaciones del mediterráneo con sabores italianos y excelente comida marina.
Timpana
La Lasaña maltesa es un plato hecho mayormente de macarrones, acompañado con una combinación de carnes de cerdo, ternera, hígados de pollo, queso parmesano y ricota.
A simple vista es una exquisitez que no dejarías de comer. La puedes encontrar por toda la isla en cualquier restaurante al igual que en Italia.
Lampuki
El nombre de este plato proviene de su ingrediente principal, el lampuki es un pez que se puede encontrar en aguas maltesas. El nombre de este pez cambia según la región, también es llamado el dorado, delfín o mahi-mahi.
Es un plato que se da mucho en épocas de otoño, que es cuando este animalito acuático migra a las aguas de este país finalizando agosto y diciembre.
Su preparación es variada según al gusto de la persona que lo come, sea al horno, a la brasa, en pastel acompañado de espinacas y aceitunas.
Lo puedes encontrar en el pueblo rey de la pesca de Marsaxlock, allí lo encontrarás superfresco, recién sacado del mar.
Ftira
Es un pan que se elabora en forma de anillo, muy consumido en el tiempo de verano por su naturaleza fresca.
Este plano en su preparación se rellena con atún, sardina, patatas, cebollas, tomates bien frescos y con aceitunas o alcaparras.
Muchos prefieren comerlo como bocadillo o como si fuese una pizza, donde le añaden parte de los ingredientes mencionados.
Bebbux bl-arjoli
Los que más resalta en este plato son los caracoles que se observan en todo el plato, los cuales se cocina con una exquisita salta de tomate con picante y se sirven acompañados de “arjoli”, que es una salsa de ajo.
Suele servirse como aperitivo y el tamaño de sus caracoles es muy similar a los españoles.
Bragioli
¡Un plato para todas las edades muy sabroso que tienes que probar!
Cuando estés en Malta y no sepas que comer, no será muy difícil encontrar este plato, no puede faltar en ningún menú maltés que se respete.
Hecho con carne de ternera picada en forma de filetes bien finitos, se enrollan con huevos duros que previamente han sido picados, mezclados con hierbas y pan rallado.
Son una delicia al probar y son disfrutables por su jugosidad al masticar, se suelen servir en una salsa particular del plato con patatas como acompañamiento.
Ravjul
Parecidos a los populares raviolis italianos que conocemos, tienen una preparación muy similar en su receta.
Se rellenan con requesón o carne, cualquiera sea el caso, se acompañan de salsa de tomate con queso parmesano y albahaca.
Bebidas típicas de Malta
Los Malteses además de grandiosas delicadeces tienen muy buenas sodas, cafés, vinos y cervezas que van de muy una combinación con sus bebidas.
Refresco Kinnie
La bebida sin alcohol favorita de todo Maltés a base de naranjas y quinina, dando un sabor un poco amargo y gaseosa originada en los años cincuenta.
Vino Maltés
Entre los vinos clásicos regulares a base de uvas que se encuentra en todo el mediterráneo, El vino tinto a base de fruta Gellewza,y el también, el afrutado y de extracción de Blanco Foral Girgentina
Cerveza Cisk
Un licor rubio de alto consumo entre la población Maltesa, es imposible no ir a una ciudad de Malta sin probar esta sabrosa cerveza, es económica y tiene derivados de sabores: Berry, Lemon y Excel
Café y licores locales
Bebidas Italianas predominan en este archipiélago del mediterráneo, tomándose café al estilo expresso y licores de frutilla como almendrados, granda, naranja y algarrobo. Resaltan el Naxxar y Madlien.
Postres típicos de la Isla de Malta
Los Dulces de Malta más populares entre los pequeños de la casa, por su dulce sabor inolvidable que te tienta a comer más y más.
Kannoli
Esta constituido de una masa que se fríe rellena de queso ricotta. En ciertas ocasiones y de acuerdo al gusto del cocinero, se puede rellenar con crema de cholocate con ricotta, trozos de avellana, crema de pistacho, entre otras mezclas.
Pastizzi
Su origen viene del pueblo turco, son unas empanadillas y uno de los aperitivos más famosos de la isla, por lo rico y prácticos que son para comer.
Hechos con masa de hojaldre, relleno en su mayoría con ricotta, pero también se puede rellenar de carne con verduras como la espinaca o los guisantes.
Los puedes ubicar muy fácilmente en cualquier puesto callejero.
Qaghaq
Este postre con la forma de rosquillas, está hecho de masa de hojaldre y relleno de varios sabores, mermelada, limón, azúcar, naranja, vainilla, canela. Almíbar y otras especies que se utilizan para su creación.
Suele comerse en fechas festivas como carnaval o navidad.
Platos famosos entre los estudiantes de Inglés
Prueba tus habilidades en la cocina, conviértete en Chef internacional… No mentira… pero vamos que hambre no vas a pasar como estudiante de inglés, ya que muchos de tus compañeros de clase segura se juntarán para intercambiar platillos.
Muchos estudiantes optan por seguir estas recetas culinarias para probar la gastronomía mientras vienen a aprender inglés, la isla es famosa por recibir estudiantes que pueden Estudiar y trabajar en Malta.
Preguntas frecuentes sobre la Gastronomía de Malta
✅ ¿En malta venden alimentos de otros países?
Si, en los supermercados puedes encontrar mercancía internacional, pero tendrías que buscar en las que más tienen variedad de productos.
✅ ¿Cuáles son los mejores restaurantes en Maltar?
Te mencionaremos algunas que te podrían servir:
- Para los amantes de la pizza: Made in Sud, la puedes encontrar en Buggiba
- Para probar la exquisites del país maltes: II-Bari. Ubicada en Mgaar
- Para un buen Carbonara: Trattoria Romana Zeero Sei, situada en La Valetta